Grüne-Woche-2018

Düsseldorfer Blatt Дюссельдорфский листок

Mit uns bleiben Sie

immer auf dem Laufenden С нами Вы всегда в курсе событий

 

Chefredakteurin Svetlana Reinwarth

Главный редактор Светлана Райнварт

e-mail: dus_blatt@yahoo.de

Das kulinarische Fest der russischen Küche auf der Grünen Woche in Berlin

 

Text und Foto: Svetlana Reinwarth

" Düsseldorfer Blatt"

Veröffentlicht am 28.01.2018

 

 

Vom 19.01 bis zum 28.01.2018 fand in den Berliner Messehallen in Charlottenburg die 83. Internationale Grüne Woche Berlin - die weltführende Fachmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau statt. In diesem Jahr beteiligen sich an der Messe 1660 Exponenten aus 66 Ländern der Welt. Unter dem Motto " Aroma der Sonne" stellte das Partnerland Bulgarien seine Traditionen und kulinarische Highlights vor.

 

Nach der 2-jährigen Pause, die mit politischen und wirtschaftlichen Maßnahmen verbunden war, beteiligt sich wieder an der Grünen Woche die Russische Föderation mit ihrem Gemeinschaftsstand in Halle 6.2. Innerhalb von 10 Tagen zeigen die russischen Produzenten der Lebensmittelwaren die neuen Tendenzen und Produkte in der Nahrungsindustrie.

 

Der Direktor der Messefirma " Rotex" aus Moskau, die die russische Beteiligung an der Grünen Woche organisiert hat, Herr Vadim Korzhov, teilte im Pressegespräch mit : " Ich freue mich sehr, dass unser Land nach der zweij0ährigen Pause wieder nach Berlin zurückkehrt und im Rahmen solcher wichtigen und repräsentativen Messe die Nahrungsmittel der russischen Produzenten präsentiert. In diesem Jahr beträgt die Größe des russischen Gemeinschaftsstandes 420m², 17 Firmen aus verschiedenen russischen Städten nehmen daran teil. Wir möchten die europäischen Verbraucher mit den besten Produkten und Neuheiten der russischen Lebensmittelindustrie bekannt machen, neue Kontakte anknüpfen und Geschäftspartner finden. Probieren Sie einfach russische Küche, das ist lecker und spiegelt wunderbar den russischen Charakter und die russische Seele."

 

Die Medienvertreter und Gäste des russischen Standes konnten sich persönlich davon überzeugen, indem sie sich an der Verkostung der russischen kulinarischen Gerichte teilgenommen haben. Das Festival " Discover Russian Cuisine Berlin" fand auf dem russischen Stand vom 19. bis zum 21.01 statt. Sein Hauptziel war, die russischen Produkte populär zu machen und neue kulinarischen Trends vorzustellen." An der Show nahmen 2 russischen Chefköche teil. Der Inhaber und Chefkoch der Restaurants " The Petsch " und " Ugli-Ugli " Andrej Matücha und der Gründer und Chefkoch des Restaurants " Tschestnaja kuhnja" ( die ehrliche Küche) Sergei Eroschenko. Sie haben live die Gerichte aus Hähnchen und Ente für die Gäste vorbereitet und mit leckeren russischen Weinen serviert.".

 

Die nächste Grüne Woche findet in Berlin vom 18. bis zum 27.01.2018 statt und lädt zu einer spannenden kulinarischen Reise ein, indem Sie die Küche und Traditionen von verschiedenen Ländern kennenlernen.

Кулинарный праздник руcской кухни на Зеленой неделе в Берлине

Текст и фото: Светлана Райнварт

" Düsseldorfer Blatt"

Опубликовано 28.01.2018

В период с 19 по 28 января 2018 года в Выставочных павильонах Берлин-Мессе в Шарлоттенбурге прошла 83-я выставка сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и садоводства " Зеленая неделя". В этом году в Берлине свою продукцию представляли 1 660 экспонентов из 66 стран мира, а под лозунгом " Аромат солнца" партнерской страной выступала Болгария.

 

Редакция " Дюссельдорфского листка" как всегда находилась среди гостей выставки " Зеленая неделя " и приняла участие в самых интересных мероприятих, проходивших в рамках выставки в Берлине. Надо отметить, что в этом году, после 2-летнего отсутствия, связанного с политическими и экономическими санкциями, Российская Федерация вновь вернулась на выставку и представляет на большом совместном стенде продукты питания, товары и услуги российских производителей.

 

Исполнительный директор фирмы " Ротекс", организующей российское участие в выставке, господин Вадим Коржов, рассказал нашей редакции, что " очень рад тому, что Россия вернулась на Зеленую неделю в Берлин. В этом году площадь организованного нами российского совместного стенда составляет 420 кв.м, в ней принимают участие 17 компаний из разных городов Российской Федерации. Мы хотим в рамках проведения выставки познакомить европейских потребителей с лучшими образцами российской пищевой промышленности, наладить новые контакты и найти потенциальных деловых партнеров. Чтобы почувствовать русскую кухню, ее надо попробовать".

 

В это же день мы были приглашены на настоящий праздник российского кулинарного искусства " Discover Russian cuisine Berlin", который проходил с 19 по 21 января в рамках Зеленой недели". Популяризация российских продуктов, возрождение кулинарных традиций и знакомство с новыми тенденциями в российской гастрономии- вот лозунг этого кулинарного фестиваля, который стартовал в Москве и продолжился в Берлине на Зеленой неделе. В кулинарном шоу, предложенном для журналистов и гостей российского стенда, приняли участие основатель и шеф-повар ресторана " Честная кухня" Сергей Ерошенко, а также владелец и шеф-повар ресторанов " The Печь" и " Угли-Угли" Андрей Матюха. Из курицы и утки российского производства были приготовлены очень вкусные блюда, которые можно было попробовать с винами также российского производства.

 

Следующая " Зеленая неделя" в Берлине пройдет с 18 по 27.01.2019 и приглашает посетителей в замечательное кулинарное путешествие по разным странам мира.