Как в Германии отмечается Рождество и что подают на праздничный стол
Рождество в Германии
Читатели " Дюссельдорофского листка", живущие в России и в других странах бывшего Советского Союза, часто спрашивают нас о том, как отмечается Рождество в Германии, и какие блюда принято ставить на праздничный стол.
В отличие от европейских стран, где Рождество проходит по Григорианскому календарю 24 и 25 декабря, православные христиане празднуют его по старому, Юлианскому календарю, 6 и 7 января.
О некоторых рождественских традициях в Германии, как, например, рождественские базары, мы уже писали в нашем издании. Сегодня мы хотели бы рассказать Вам, как отмечают этот праздник в Германии, и какие блюда подаются на стол в Сочельник.
Рождественский стол в Дюссельдорфе
Нужно отметить, что Рождество в Германии- это прежде всего традиционный, уютный, семейный праздник. В Сочельник, который в Германии называется " Святой вечер"/ Der Heilige Abend, вся семья собирается за праздничным, нарядным столом. Украшается ёлка, включаются фонарики, в квартире появляются типичные новогодние декорации. Это придаёт вечеру особую атмосферу- уюта, тепла и единства. В Германии принято, что дети очень рано покидают родительские дома и начинают жить самостоятельно, как правило, сразу после окончания школы и начала профессионального обучения.
В Рождество, 24.12. вся семья собирается вместе. На следующий день после Рождества, 25 декабря, семья идёт в гости к бабушкам и дедушкам, что для пожилых людей тоже очень приятно и волнительно.
В Рождество все дарят друг другу подарки и с нетерпением ждут праздничный ужин. Хозяева дома стараются поставить на стол всё самое лучшее и вкусное. Какие же типично рождественские блюда появляются на столах в Германии?
Гусиные лапки с клецками и красной капустой
Об этом мы спросили наших читателей, проживающих в Германии. Среди них были не только немцы, но и русские, кто давно уже живёт в Дюссельдорфе. Стол у нас получился очень интернациональным.
Многие назвали классические рождественские угощения: это фаршированный гусь или утка в соусе, с клёцками и красной капустой. Жаркое из говядины в кислом соусе, сырное или мясное фондю или раклет, рождественский карп, а также немецкий картофельный салат с сосисками. Наши русские читатели добавили русский салат " Оливье", " Селедку под шубой" и салат " Мимоза".
Осталось только пожелать всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Но, конечно же, самое главное, что в этот день за столом собирается вся семья, и люди празднуют рядом со своими БЛИЗКИМИ!
В эти праздничные ДНИ наша редакция поздравляет всех читателей " Дюссельдорфского листка" с Рождеством и наступающим Новым 2024 годом. Мы желаем Вам здоровья, счастья, любви и радости. Пусть небо над головой будет мирным, всем - терпения, мужества и взаимопонимания!
Всего Вам доброго и до Новых встреч в будущем году.
Текст: Светланы Райнварт
Фотографии: Светланы Райнварт
Опубликовано: 25.12.2023