Текст: Светланы Райнварт, при участии Ларисы Полищук и Александра Халутина
Фото: С.Райнварт, Л.Полищук, Александр Халутин
Опубликовано: 20 мая 2022 года
" Корюшка идет... "
В Новой Ладоге, недалеко от Санкт-Петербурга, 14 и 15 мая 2022 года прошел традиционнный рыбный фестиваль " Корюшка идет ".
На этот раз он был посвящен основателю Санкт-Петербурга, царю Петру I, которому в этом году исполняется 350 лет. Он очень любил корюшку, называл ее Царь-рыбой, а в 1705 году даже издал специальный указ, который помогал рыбакам и поддерживал их. Оказывается, первый фестиваль корюшки прошел в 1708 году, через 5 лет после основания Санкт-Петербурга. Так что, в следующем году ему исполнится 315 лет.
Устроители и гости фестиваля очень рады, что этот традиционный майский праздник все-таки состоялся после двухлетней паузы, связанной c карантином и пандемией. То, что местом проведения фестиваля стала Ленинградская область- неудивительно, ладожская корюшка известна во всем мире. Только в этом году здесь уже выловили 900 тонн рыбы, а рыболовная отрасль Ленинрадской области занимает почетное третье место в России.
В Новой Ладоге была сооружена рыбацкая деревня, которая работала с утра и до позднего вечера. Прямо на месте любители рыбной ловли состязались в своем мастерстве. А повара готовили свежепойманную рыбу. Для того, чтобы угощения хватило всем желающим, было привезено дополнительно 10 тонн корюшки.
Корреспондент " Дюссельдорфского листка" Лариса Полищук на фестивале корюшки
Наши корреспонденты, Лариса Полищук и Александр Халутин посетили фестиваль специально для читателей
" Дюссельдорфского листка" и рассказали нам о том, что предлагалось посетителям в этом году.
Лариса: " В рыбацкой деревне помимо корюшки можно было купить и другую рыбу: ряпушку, карпа, щуку, судака, осетра, форель. Кроме рыболовного конкурса и кулинарных мастер-классов было еще много интересных мероприятий: исторические шоу, спортивный праздник, конкурсы для детей. Каждый мог найти что-то на свой вкус.
Кулинарный мастер-класс
Александр обрабатывает корюшку
Александр: " Фестиваль нам очень понравился, в следующем году мы обязательно приедем сюда снова. Купленную рыбу мы отвезли домой и приготовили по своему рецепту. Мы ее жарим, вялим, маринуем. А если читатели " Дюссельдорфского листка" в следующем году будут в середине мая в Санкт-Петербурге, мы очень рекомендуем Вам приехать на этот фестиваль и попробовать настоящую петербургскую корюшку.
Всем желаем приятного аппетита!
Санкт-Петербург. На Неве. Фото Константина Теплова
Мы благодарим СПБ редакцию за подготовленный материал и будем ждать от наших корреспондентов новых интересных репортажей с места событий из красивого города на Неве, Санкт-Петербурга.